Stiftung Sufftest, die II.

Klosterbrauerei Weltenburg: Kellerbier
0,5L, 5,0%



Da ich ja meine Zuneigung zu Kellerbieren vor einiger Zeit entdeckt habe, bin ich auf das aus dem Weltenburger Kloster natürlich extrem gespannt: kann es dem superben "Göller" Konkurrenz machen!? Die Optik ist wie gehabt: typisch Weltenburger Biedermeier...

Live-Test: Freitag

 

Carlsberg Pilsener
0,5L, 5,0%



Dass es sich um ein Pilsener handelt, habe ich extra vorher nochmal auf dem Etikett nachgelesen - mich dünkte nämlich, dass "Carlsberg" ein Lager sei... wie auch immer: mittlerweile wird das Zeug mit Stammhaus in Kopenhagen in Deutschland gebraut. Irgendwann hab ich das auch schon mal getrunken ... ich kann mich nur absolut nicht mehr an den Geschmack erinnern.
Die Optik erhält auf jeden Fall volle Punktzahl: sehr gediegene Reliefflasche, ungewöhnliche Form und schnörkellos - Spitze!

Live-Test: Samstag

 

Die Geschichte Deiner Suche nach "Warsteiner Herb" nimmt so langsam ähnliche Dimensionen an wie weiland Boris Beckers endlose Anzahl gescheiterter, verzweifelter Versuche, ein Sandplatzturnier zu gewinnen

 

Live-Test

So, nachdem ich versucht habe, meine gigantische Erwartungshaltung ein wenig zu bremsen - hallo!!?? Das ist ein Weltenburger!!! - und meine zwei kostbaren Buddels nun gut gekühlt sind, geht es an die Schnupperprobe. *Zosch, sniff* ... oh jaaa, das kommt wunderbar malzig und würzig rüber! Auch eine aromatische Bitternote des Hopfens streichelt die Nasenhaare...schön!
Jetzt halte ich es aber kaum noch aus ... Prost, Leute! *lunk, lunk* ... im Antrunk sehr malzig, sehr süffig. Schon beim zweiten Schluck kommt aber auch der Hopfen durch. Schmeckt zunächst mal so, wie es duftet ... das Brauwasser ist wunderbar weich und samtig und verleiht dem Zeug fast eine ölige Konsistenz, ähnlich meinem geliebten "Budvar" ... *lunk* ... die Schaumkrone ist nicht allzu ausgeprägt, aber stabil...Kohlensäure stimmt. Alles schön frisch ... *lunk* ... jaaa, super sonnig, super aromatisch. Tendenziell eher süffig-malzig mit wunderbar dezent aber prägnant eingesetztem Hopfen: das Zusammenspiel der Noten stimmt! *lunk* ... ich merke beim Verfassen dieser Zeilen, wie lang das Aroma im Gaumen nachklingt: toll! Diesem Bier merkt man echte Braukunst und auch den hohen Preis definitiv an ... *lunk* ... boah, leer! Was ein Glück, dass ich noch eine Flasche habe, hihi ... *zosch* ... lecker!!!!!! Als typisches "Helles" würde ich das "Barock Hell" nicht bezeichnen, dafür ist es zu kraftvoll und voluminös. Es tendiert dahin, ist aber auf der Überholspur ... *lunk* ... scheiße, ich liebe diese Brauerei! .... *lunk* ... also, fassen wir mal zusammen: ein sehr süffig-malziges Bier, welches die aromatische Hopfennote schön dezent im Hintergrund belässt. Rund in der Komposition, wunderbar samtig in der Konsistenz. Ihr ahnt es schon ... es bleibt mir nix anderes übrig, als für dieses Kunstwerk aus dem "Weltenburger Kloster" wieder einmal mein höchstes Prädikat "Geiler Scheiß" zu vergeben!
Ich appelliere an alle Bierliebhaber im Forum: gönnt Euch mal ein "Weltenburger"! Lohnt sich unbeschreiblich. Diese Brauerei ist das exakte Gegenteil zu "Krombacher": was die brauen, wird zu Gold!

Note: 1

 

99 Cent pro Dose!!!??? Seit wann testest Du im Hochpreissegment, Dilbert!? Selbst "Budvar" kostet im GmV pro Dose nur 89 Cent...

 

Vielleicht hier? Ist das vierte Bier, was ich von denen teste

 

Seh ich ja jetzt erst, dass es eine Literbüchse ist...shame on me!

 

Mach ich ... allerdings bezweifle ich stark, dass ich da erfolgreich bin...

 

Yap! Ich war wohl vom Weltenburger blind vor Glückseligkeit...

 

Live-Test

Gerade vom sehr heißen Spaziergang mit dem Hund am Kanal zurück ( der Köter konnte wenigstens ins Wasser! ), da kommt mir ein weiteres ( hoffentlich gutes ) Stück aus dem Hause Weltenburg absolut gelegen: ich hab DURST!
Also nix wie ran an die Schnupperprobe: *Zosch, sniff* ... ja, das duftet, wie ich mir ein Kellerbier vorstelle: zurückhaltend süßlich, leicht malzig. Man meint, auch die Hefe erschnuppern zu können.
So, jetzt muss es aber dran glauben: Prost! *lunk, lunk* ... mmh, im Antrunk schön lieblich, ein ganz klein wenig Frucht ist schmeckbar. Deutlich sticht die Hefe, der unfiltrierte Charakter hervor. Das Brauwasser ist schön weich und krisp, jedoch weniger samtig als z.B. beim "Barock". Schön fest hält sich die Schaumkrone. Das Bier selbst ist wirklich sehr trüb, eben "unfiltriert", wie es auch auf dem Etikett steht. Am Boden erkennt man feine Hefepartikel. *lunk* ... also mir schmeckt das! *lunk* ... kellerbiertypisch hat es nicht das ganz große Volumen, es ist eher schön leicht, süffig, erdig. Hopfen kommt kaum durch. Man bekommt halt, was man gekauft und auch erwartet hat: ein Kellerbier! *lunk* ... im Abgang ist es etwas kurzatmig und erfreut den Gaumen nach dem letzten Schluck nur noch wenige Sekunden, danach bleibt nur etwas dezent Malziges haften...boah, leer!
Aber da steht ja noch Buddel #2!
*zosch, lunk* ... also, ich bringe es mal auf den Punkt: dieses Bier ist sehr lecker und macht absolut nichts falsch. Angesichts der herausragenden Klasse eines "Göller" oder "Zischke dunkel" kann ich jedoch - zum ersten Mal bei einem Weltenburger! - fairerweise nicht die Höchstnote vergeben. Dafür ist es zu beliebig und zu wenig markant. Ein klasse Kellerbier, ohne Frage. Aber keins, was den weltenburg'schen Aha-Effekt erzeugt, den ich von den anderen Sorten kenne. Von daher vergebe ich eine verdiente...

Note: 2

 

Live-Test

Sodele, das Finale des großen Test-Wochenendes steht an. Unnötig zu erwähnen, dass meine beiden "Carlsbergs" perfekt gekühlt parat stehen. Gehen wir also nicht über "Los", sondern schreiten direkt zur Schnupperprobe: *Zosch, sniff, sniff* ... oh ja, sehr hopfig. Die aromatische Bitternote steht beim Duft klar im Vordergrund. Duftet schön markant und würzig.
Wohl an ... *lunk, lunk, lunk* ( dreimal "lunk" bedeutet, dass mir grad sehr der Sinn nach einem Bier steht; ich bin quasi unterhopft! ) ... hm, im Antrunk kann ich den hopfigen Charakter zunächst mal nicht bestätigen. Erst mal sehr zurückhaltend und dezent, fast enttäuschend ... zur Konsistenz: das Brauwasser ist weich und krisp, die Schaumkrone wirklich OK. Kohlensäure sprudelt beim Trinken sehr munter, löst sich aber schnell auf - könnte etwas mehr perlen...*lunk* ... also, geschmacklich will sich mir das immer noch nicht erschließen...*lunk* ... beide "Weltenburger" und auch die "Tannenzäpfles", die ich derzeit genieße, kommen aus dem selben Kühlschrank wie das "Carlsberg" und hatten definitiv die richtige Temperatur zur Entfaltung des Aromas - daran kann es also nicht liegen ... *lunk* ... nee, das wird nix. Ich trinke mal aus und probiere die zweite Buddel ... *lunk, zosch, lunk* ... ich erahne das was Hopfig-aromatisches... es bleibt ab eher eine Ahnung, als eine klare Linie. Irgendwie ist das Zeug gebremst, als wolle es, kann aber nicht ...*lunk* ... ich versuche mal, es in Worte zu fassen: dezent hopfig, leicht süßlich. Alle Geschmacksnuancen halten sich extrem zurück. Will heißen: frisst man dabei Erdnussflips ( wie ich es oft und gern praktiziere, z.B. bei einem gepflegten Filmabend ), schmeckt man GAR NICHTS mehr! *lunk* ... im Abgang bleibt eher ein leicht malziger Touch haften ...
Ich sach ma so: mir ist das Bier a) zu teuer und b) zu unwichtig, um es einem zweiten Test zu unterziehen. Ich gehe jetzt einfach mal davon aus, dass meine Testflaschen in Ordnung waren. Von daher ziehe ich folgendes Fazit: sehr zurückhaltendes Pils, welches immerhin mit angenehmem Brauwasser und bekömmlicher Gesamtkomposition punktet. Nicht unlecker, aber viel zu unspektakulär und charakterlos. Den Werbeslogan "Probably the best beer in the world" lassen wir mal als schlechten Witz so stehen. Ich hatte es besser in Erinnerung, kann aber heute nur folgende Note verteilen...

Note: 4

 

Zirndorfer Landweizen ( hefetrüb )
0,5L, 5,1%



Mein Vater erstand kürzlich einen vermeintlichen 6-Pack "Zirndorfer Landbier". Beim gemütlichen Umtrunk mit dem Nachbarn stellt sich heraus, dass es sich vielmehr um eine Art "Probierpack" mit 2 Landbier, 2 Radler und 2 Landweizen handelte. Über das Radler brauchen wir nicht diskutieren, die beiden "Landweizen" nahm ich aber gern zum Test mit.
Die Optik ist typisch "Zirndorfer" ( deshalb kann man da leicht danebengreifen ); mich stört indes wieder die Bezeichnung "Weizen" ( anstatt "Weißbier" ). Immerhin liegt Zirndorf aber in Bayern - das lässt hoffen!

Live-Test: in Kürze

 

Ich sage auch "Weißbier". Wenn ich ein Pils trinke, sage ich ja auch nicht "Gerste". Und Weißbiere mit der Bezeichnung "Weizen" auf dem Etikett fallen in den Tests regelmäßig durch...